Notre maison
SUCRE:
- 1 de. lama
- 2 de. lama, ferveur, chaleur, véhémence
Diccionario elhuyar eu-es
SVGAR signifie la flamme dans le basque. Et symbolise la passion d'Aitor et d'Adriana pour partager la diversité et la richesse de la Laguardia et de Rioja Alavesa à chaque restaurant, reliant chaque plat et chaque tasse avec la Terre et l'hospitalité de son peuple.
Sauter
Viande grillée, produit de saison et une seule lettre de vins
À SVGAR, vous trouverez une sélection minutieuse de viandes grillées et de produits frais et de saison, fabriqués sans artifice.
Une cuisine simple faite à partager et à profiter sur la table. Tous accompagnés d'une lettre de vins unique, avec environ 2 000 références élaborées par Aitor.
Menus alimentaires
(Seulement aux heures de repas)
* Consultez les allergènes lors de la réservation ou dans l'établissement.
Menu des gens
35 euros (pain, eau, vin Doca Rioja incluse)
Premièrement à choisir
Secondes à choisir
Desserts à choisir
Menu des gens
Premièrement à choisir
- Pommes de terre à La Riojana (sin Gluten)
- Salmorejo ou Gazpacho (avec de la sardine fumée ou du fromage de chèvre)
- Caparrones avec des sacrements (péché gluten)
- Vieir Farmed Pouff Pastry
- Peppers en farcis du thon (plat frais)
- Salade mélangée (sans gluten)
- salade de tomates à l'ail et aux oignons verts (gluten sans
- Calabacin Carpaccio avec du parmesan (ail)
- cogollos avec sardines et vinaigrette truffée
Quelques secondes à choisir (avec garnison) (tout gluten sans)
- chulentillas d'agneau lambal
- Galicien Ternera Entrecot
- stylo ibérien
- joues de porc
-Larto de Bellota de Huelva
-Bacalao grillé avec de l'ail et de la sauce de persil
- Rioja COD
Dessert
- Gâteau de pomme
- Pastel Vasco
- Doux
- Cales
- Crème glacée au citron
- Mouton de mouton
- Gâteau au chocolat
- Riz au lait
- Gâteau au fromage avec confiture
- Smoothies
Steak de menu
45 Euros / Pers. (2 personnes, pain, eau, doc rioja, cafés et chupitos inclus)
Premièrement à choisir
Steak (1 kg. Aprox)
Dessert
Steak de menu
Premièrement à choisir
- Pommes de terre à La Riojana (sin Gluten)
- Caparrones avec des sacrements (péché gluten)
- Vieir Farmed Pouff Pastry
- Peppers en farcis du thon (plat frais)
- Salade mélangée (sans gluten)
- salade de tomates à l'ail et aux oignons verts (gluten sans
- Calabacin Carpaccio avec du parmesan (ail)
- cogollos avec sardines et vinaigrette truffée
DEUXIÈME
- Hacher une Brasa pour 2 PAX (1kg. Aprox)
Dessert
- Gâteau de pomme
- Pastel Vasco
- Doux
- Cales
- Crème glacée au citron
- Mouton de mouton
- Gâteau au chocolat
- Riz au lait
-Tech Tarta au fromage
- Smoothies
Cafés et suce
Menu de lubine
45 Euros / Pers. (2 personnes, pain, eau, doc rioja, cafés et chupitos inclus)
Premièrement à choisir
Lubina Aquanaria (1,3 kg)
Desserts à choisir
Menu de lubine
Premièrement à choisir
- Pommes de terre à La Riojana (sin Gluten)
-Sopa de Fish and Sein
- Caparrones avec des sacrements (péché gluten)
- Vieir Farmed Pouff Pastry
- Peppers en farcis du thon (plat frais)
- Salade mélangée (sans gluten)
- salade de tomates avec ail et oignon verts (sans gluten)
- Calabacin Carpaccio avec du parmesan (ail)
- cogollos avec sardines et vinaigrette truffée
DEUXIÈME
- Wild Lubina Aquanaria pour 2 Pax. (1,3 kg.
Dessert
- Gâteau de pomme
- Pastel Vasco
- Doux
- Cales
- Crème glacée au citron
- Mouton de mouton
- Gâteau au chocolat
- Riz au lait
-Tech Tarta au fromage
- Smoothies
Cafés et suce
Menu des gens
Premièrement à choisir
- Pommes de terre à La Riojana (sin Gluten)
- Salmorejo ou Gazpacho (avec de la sardine fumée ou du fromage de chèvre)
- Caparrones avec des sacrements (péché gluten)
- Vieir Farmed Pouff Pastry
- Peppers en farcis du thon (plat frais)
- Salade mélangée (sans gluten)
- salade de tomates à l'ail et aux oignons verts (gluten sans
- Calabacin Carpaccio avec du parmesan (ail)
- cogollos avec sardines et vinaigrette truffée
Quelques secondes à choisir (avec garnison) (tout gluten sans)
- chulentillas d'agneau lambal
- Galicien Ternera Entrecot
- stylo ibérien
- joues de porc
-Larto de Bellota de Huelva
-Bacalao grillé avec de l'ail et de la sauce de persil
- Rioja COD
Dessert
- Gâteau de pomme
- Pastel Vasco
- Doux
- Cales
- Crème glacée au citron
- Mouton de mouton
- Gâteau au chocolat
- Riz au lait
- Gâteau au fromage avec confiture
- Smoothies
Steak de menu
Premièrement à choisir
- Pommes de terre à La Riojana (sin Gluten)
- Caparrones avec des sacrements (péché gluten)
- Vieir Farmed Pouff Pastry
- Peppers en farcis du thon (plat frais)
- Salade mélangée (sans gluten)
- salade de tomates à l'ail et aux oignons verts (gluten sans
- Calabacin Carpaccio avec du parmesan (ail)
- cogollos avec sardines et vinaigrette truffée
DEUXIÈME
- Hacher une Brasa pour 2 PAX (1kg. Aprox)
Dessert
- Gâteau de pomme
- Pastel Vasco
- Doux
- Cales
- Crème glacée au citron
- Mouton de mouton
- Gâteau au chocolat
- Riz au lait
-Tech Tarta au fromage
- Smoothies
Cafés et suce
Menu de lubine
Premièrement à choisir
- Pommes de terre à La Riojana (sin Gluten)
-Sopa de Fish and Sein
- Caparrones avec des sacrements (péché gluten)
- Vieir Farmed Pouff Pastry
- Peppers en farcis du thon (plat frais)
- Salade mélangée (sans gluten)
- salade de tomates avec ail et oignon verts (sans gluten)
- Calabacin Carpaccio avec du parmesan (ail)
- cogollos avec sardines et vinaigrette truffée
DEUXIÈME
- Wild Lubina Aquanaria pour 2 Pax. (1,3 kg.
Dessert
- Gâteau de pomme
- Pastel Vasco
- Doux
- Cales
- Crème glacée au citron
- Mouton de mouton
- Gâteau au chocolat
- Riz au lait
-Tech Tarta au fromage
- Smoothies
Cafés et suce
Vins
Dans SVGAR, nous avons une lettre de vin unique avec environ 2 000 références élaborées par Aitor.
Ce qu'ils disent de nous
Igor Cubillo, El País
Svgar, le petit restaurant de La Rioja Alavesa où tous les vignerons mangent.
Une référence de chair et de vin.
Soraya, conseiller en voyage
Excellent service et qualité. Un coin pour essayer du bon vin et de la bonne nourriture. Arrêt obligatoire si vous passez par la Laguardia.
Asier, Google
Le meilleur cool que j'ai mangé de ma vie! Service de salon très sympathique impeccable. Une expérience de 10 gastronomiquement et organoleptiquement!
Où sommes-nous
Seulement WhatsApp
TEMPS
- Lundi et mercredi: à partir de 13 h 30 à 15 h 30 (Nuit fermée)
- Mardi: (fermé)
- Jeudi, vendredi et samedi: à partir de 13h30. 15h30 et de 20h30 à 22h30
- Dimanche: à partir de 13 h 30 à 15 h 30 (Nuit fermée)
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