GURE ETXEA
AZUKREA:
- 1etik llama
- 2 tik llama, sutsutasuna, beroa, bortitza
Diccionario Elhuyar izan
SVGAR euskaraz sugarra esan nahi du. Eta Aitor eta Adrianaren zaletasuna sinbolizatzen du Guardiako eta Arabako Errioxako aniztasuna eta aberastasuna mahaikide bakoitzarekin partekatzeko, plater bakoitza eta edalontzi bakoitza lurrarekin eta bertako jendearen abegikortasunarekin lotuz.
BERRIAK
HARAGI PLANTA, SASOKO PRODUKTUA ETA ARDO-KARTEA BEREZI BAT
SVGARen parrilan erretako haragi eta sasoiko produktu freskoen aukeraketa zaindua aurkituko duzu artifiziorik gabe prestatuta.
Mahaian partekatzeko eta gozatzeko egindako sukaldaritza sinplea. Guztia ardo-karta paregabe batekin lagunduta, Aitorrek pertsonalki prestatutako ia 2.000 erreferentziarekin.
JANARI MENUAK
(BAKARRI ORDUAN BAKARRIK)
*Alergenoei buruz galdetu erreserba egitean edo establezimenduan.
HERRIKO MENUA
35 euro BEZ barne. (ogia, ura, ardoa DOCa Errioxa barne)
Aukeratzen lehena
Aukeratzeko segundoak
Postreak aukeran
HERRIKO MENUA
LEHENENGOA AUKERATU (S/G aukerak)
– Errioxa erara egindako patatak (s/g)
- Arrain eta itsaski zopa (s/g)
– Kaparrua sakramentuekin (s/g)
– Gazpatxoa/salmorejoa (udan)
– Bieira betea hostorea
– Hegaluzez betetako piperrak (plater hotza) (s/g aukera)
– Tomate entsalada baratxuri eta tipula gozoarekin (s/g)
– Kalabazin karpaccioa (baratxuri-perrexila eta parmesano saltsa (s/g aukera)
– Tuterako bihotzak antxoa eta pomfret (s/g aukera)
SEGUNDUAK AUKERATZEKO (etxeko patata frijituekin eta
piper berdeak) (S/G)
– Arkume txuletak
– Galiziako txahal entrekota
– Wagyu Morcilla
– Ezkur txerri masaila
– Ezkur Txerria Muskerra
– Bakailaoa plantxan baratxuri-perrexil saltsarekin
– Errioxar erara bakailaoa (tomate saltsarekin)
– Beganoentzat: Seitan/tofu/beganoa Errioxa erara odolkia
POSTREAK
– Gazta tarta (edalontzi batean hotza) (S/G aukera)
– Sagar tarta
– Txokolate tarta
– Goxua
- Natilla (S/G aukera)
– Mamia ketua S/G
– Meringue eta krema millafoia
– Limoi-ontzia limoncello likorearekin S/G
– Magnum almendra
– Fruta irabiatua (fruta batido hotza) S/L
POSTREA ALDATU DEZAKEZU KAFEAREGATIK
MENÚ TXULETA
45 euro/per. (1 kg inguru) 2 pertsonentzako (ardoa, ogia, BEZa barne)
Aukeratzen lehena
Txuleta (1 Kg. aprox)
postreak
MENÚ TXULETA
LEHENENGOA AUKERATU
– “Herriko menua”ko lehen 2ak
– TXULETÓN PARA COMPARTIR
– “Herriko menuko” 2 postre
– 2 kafe eta etxeko 2 txupito
BIGARREN
– Txuleta a la brasa para 2 pax (1kg. aprox)
POSTREAK
– Gazta tarta (edalontzi batean hotza) (S/G aukera)
– Sagar tarta
– Txokolate tarta
– Goxua
- Natilla (S/G aukera)
– Mamia ketua S/G
– Meringue eta krema millafoia
– Limoi-ontzia limoncello likorearekin S/G
– Magnum almendra
– Fruta irabiatua (fruta batido hotza) S/L
BASS MENUA
45 euro/per. (1 kg inguru) 2 pertsonentzako (ardoa, ogia, BEZa barne)
Aukeratzen lehena
Lubina Aquanaria (1,3 kgs)
Postreak aukeran
BASS MENUA
LEHENENGOA AUKERATU
– “Herriko menua”ko lehen 2ak
– BAXUA PARTEKATZEKO
– “Herriko menuko” 2 postre
– 2 kafe eta etxeko 2 txupito
BIGARREN
- Lubina Aquanaria 2 pax. (1,3 kg inguru garbi)
POSTREAK
– Gazta tarta (edalontzi batean hotza) (S/G aukera)
– Sagar tarta
– Txokolate tarta
– Goxua
- Natilla (S/G aukera)
– Mamia ketua S/G
– Meringue eta krema millafoia
– Limoi-ontzia limoncello likorearekin S/G
– Magnum almendra
– Fruta irabiatua (fruta batido hotza) S/L
HERRIKO MENUA
LEHENENGOA AUKERATU (S/G aukerak)
– Errioxa erara egindako patatak (s/g)
- Arrain eta itsaski zopa (s/g)
– Kaparrua sakramentuekin (s/g)
– Gazpatxoa/salmorejoa (udan)
– Bieira betea hostorea
– Hegaluzez betetako piperrak (plater hotza) (s/g aukera)
– Tomate entsalada baratxuri eta tipula gozoarekin (s/g)
– Kalabazin karpaccioa (baratxuri-perrexila eta parmesano saltsa (s/g aukera)
– Tuterako bihotzak antxoa eta pomfret (s/g aukera)
SEGUNDUAK AUKERATZEKO (etxeko patata frijituekin eta
piper berdeak) (S/G)
– Arkume txuletak
– Galiziako txahal entrekota
– Wagyu Morcilla
– Ezkur txerri masaila
– Ezkur Txerria Muskerra
– Bakailaoa plantxan baratxuri-perrexil saltsarekin
– Errioxar erara bakailaoa (tomate saltsarekin)
– Beganoentzat: Seitan/tofu/beganoa Errioxa erara odolkia
POSTREAK
– Gazta tarta (edalontzi batean hotza) (S/G aukera)
– Sagar tarta
– Txokolate tarta
– Goxua
- Natilla (S/G aukera)
– Mamia ketua S/G
– Meringue eta krema millafoia
– Limoi-ontzia limoncello likorearekin S/G
– Magnum almendra
– Fruta irabiatua (fruta batido hotza) S/L
POSTREA ALDATU DEZAKEZU KAFEAREGATIK
MENÚ TXULETA
LEHENENGOA AUKERATU
– “Herriko menua”ko lehen 2ak
– TXULETÓN PARA COMPARTIR
– “Herriko menuko” 2 postre
– 2 kafe eta etxeko 2 txupito
BIGARREN
– Txuleta a la brasa para 2 pax (1kg. aprox)
POSTREAK
– Gazta tarta (edalontzi batean hotza) (S/G aukera)
– Sagar tarta
– Txokolate tarta
– Goxua
- Natilla (S/G aukera)
– Mamia ketua S/G
– Meringue eta krema millafoia
– Limoi-ontzia limoncello likorearekin S/G
– Magnum almendra
– Fruta irabiatua (fruta batido hotza) S/L
BASS MENUA
LEHENENGOA AUKERATU
– “Herriko menua”ko lehen 2ak
– BAXUA PARTEKATZEKO
– “Herriko menuko” 2 postre
– 2 kafe eta etxeko 2 txupito
BIGARREN
- Lubina Aquanaria 2 pax. (1,3 kg inguru garbi)
POSTREAK
– Gazta tarta (edalontzi batean hotza) (S/G aukera)
– Sagar tarta
– Txokolate tarta
– Goxua
- Natilla (S/G aukera)
– Mamia ketua S/G
– Meringue eta krema millafoia
– Limoi-ontzia limoncello likorearekin S/G
– Magnum almendra
– Fruta irabiatua (fruta batido hotza) S/L
ARDOAK
SVGARen ardo-karta paregabea dugu Aitorrek pertsonalki prestatutako ia 2.000 erreferentziarekin.
GUTARI BURUZ ESATEN DUTE
IGOR CUBILLO, HERRIA
Svgar, ardogile guztiek jaten duten Arabako Errioxako jatetxe txikia.
Haragiaren eta ardoaren erreferentzia.
SORAYA, BIDAIA AHOLKARIA
Zerbitzu bikaina eta kalitatea. Ardo ona eta janari ona probatzeko txokoa. Derrigorrezko geldialdia Guardiatik pasatzen bazara.
ASIER, GOOGLE
Nire bizitzan jan dudan txuletarik onena! Zerbitzu ezin hobea, gelako langile oso jatorra. 10eko esperientzia gastronomikoki zein organoleptikoki!
NON GAUDEN
WHATSAPP BAKARRIK
DENBORA
- Astelehena eta asteazkena: 13: 30etatik 15: 30etara arte (gau itxita)
- Asteartea: (itxita)
- Osteguna, ostirala eta larunbata: 13:30. 15:30ean eta 20:30etik 22:30era.
- Igandea: 13:30etik 15:30era (gauez itxita).
KOKAPENA